Existen varios minerales que el cuerpo requiere en para ser eficiente en sus funciones. Estos participan como coenzimas y facilitadores de reacciones bioquímicas hormonales, neurológicas, defensivas, regenerativas y de formación de energía.Muchos de estos minerales no se logran obtener de la alimentación debido a que no consumimos los alimentos que los contienen o a que el suelo donde se cultivan carece de uno o varios minerales.